VIN
La Dizioinoxa construit des installations de vinification originales, conçues, réalisées et contrôlées selon les exigences d'utilisation moderne, conformément aux exigences des œnologues, pour la production de vins de haute qualité, pour les caves industrielles les plus importantes dans le monde ainsi que pour les petits producteurs des crus les plus exclusifs.
Caves-boutiques, caves industrielles, fermentation, stockage, régulation thermique, préparation à la mise en bouteille.
Conçoit et installe:
CUVES DE VINIFICATION
Cuves de vinification thermorégulées verticales cylindriques avec pulvérisation automatique programmable et brassage du moût, d'une capacité de 50 à 2000 hl, sur pieds, sur socle acier inox ou béton.
Cuves de vinification thermorégulées verticale cylindriques puor l'immersion du chapeau de marc, le brassage automatique programmable et la pulvérisation du moût, capacité de 50 à 1000 hl, sur pieds, sur socle acier inox ou béton.
Cuves de vinification thermorégulées verticales cylindriques avec pulvérisation automatique programmable et brassage du moût, en acier et chêne, d'une capacité de 50 à 200 hl, sur pieds.
Cuves de vinification thermorégulées verticales cylindriques avec systèmes mécaniques de rupture du chapeau de marc (automatiques, pneumatiques, hydrauliques ou manuels), brassage automatique programmable et pulvérisation du moût, capacité de 100 à 1000 hl, sur pieds, sur socle acier inox ou béton.
Cuves de vinification rotatives en acier inoxydable d'une capacité de 100 à 600 hl.
AUTOCLAVES
Autoclaves verticaux ou horizontaux thermorégulés et isolés pour vins mousseux, d'une capacité de 25 à 1000 hl.
CUVES DE STOCKAGE
Cuves de stockage, partiellement ou totalement réfrigérées et isolées, avec isolation partielle ou totale, revêtu en inox.
Grandes cuves de stockage thermorégulées, totalement ou partiellement isolées, avec mélangeurs et systémes automatiques de brassage du produit, construction sur site (jusqu'à 100.000 hl).
ECHANGEURS DE CHALEUR
Echangeurs de chaleur pour le refroidissement du moût ou du raisin pressé, de type "tube dans tube", a coude large, avec contrôle de la température et régulation du débit.